Як скласти мангал на дачі | Будуємо барбекю із цегли: фото та креслення цікавих проектів. Фото барбекю із цегли

Барбекю на дачній ділянцідозволить готувати смачну їжу прямо на відкритому повітрі. Власник отримує можливість влаштовувати пікніки, свята та інші заходи на власній ділянці, дивуючи друзів своїм винаходом. Облаштування вуличної печі – не найпростіша справа.

Попередні роботи

Насамперед, слід зробити креслення. Завдяки таким кресленням майстер не тільки правильно побудує саму конструкцію, але й розрахує кількість необхідних будівельних матеріалів.

Креслення доведеться обов'язково робити самостійно, тому що не існує універсальної конструкції барбекю.

Є лише загальні вказівки, якими можна керуватися під час будівництва. Так, сам гриль не повинен бути нижчим за 65-70 см за висотою. При цьому він повинен бути зручним людині, яка буде на ньому працювати. Пекти зазвичай робиться на 10 см нижче самого гриля. У цілому ж піч виготовляється, виходячи із конкретних умов. При проектуванні треба врахувати кожну дрібницю, щоб потім не виникало незручностей під час використання пристрою. Наприклад, треба заздалегідь прорахувати, де висітимуть щипчики, а куди можна буде покласти дрова та вугілля. Під час планування також враховується зростання господаря.

Коли креслення готове, треба написати список необхідних матеріалів. Не слід забувати при цьому про матеріали для фундаменту.

Вибір місця

1. Вибір місця під барбекю провадиться за одним основним критерієм - пожежобезпекою.
2. Поряд із піччю не повинно бути дерев і сухих кущів.
3. Піч повинна знаходитися на відстані від основних будівель (лазня, будинок, прибудова).
4. Під час будівництва барбекю враховують основний напрямок вітру. Він не повинен дмухати у бік будівель. Крім того, треба враховувати, що іскри можуть відносити до сусідів.
5. Не слід зводити поруч із дитячим майданчиком, альтанкою, теплицами.

Завжди пам'ятайте про вимоги до пожежної безпеки.

Коли потрібне місцеЗнайдено, можна приступати до закладки фундаменту.

Фундамент

Під конструкцію відмінно підійде недорогий і простий у виконанні монолітний стрічковий фундамент. Сильно заглиблювати його у своїй необов'язково.

1. По периметру майбутньої споруди риється траншея завглибшки близько 40 см.
2. На дно траншеї треба насипати суміш щебеню та гравію. Дно ретельно поливається та трамбується.
3. Поверх гравію та щебеню укладають арматурні прути. Вони повинні бути складені так, щоб бути сіткою.
4. Залишилося тільки зробити опалубку та залити траншею бетоном. Для фундаменту необхідно використовувати цемент марки 300.

Вибір цегли

Для будівництва барбекю знадобиться два види цегли: вогнетривка та облицювальна.

З усіх видів вогнетривкої цеглиОптимальним варіантом буде шамотна цегла. Він іде для будівництва печей. У такій цеглі дуже багато глини, і вона чудово витримує високі температури. При виборі облицювальної цегли треба звертати увагу на властивості міцності матеріалу.

Окрім цегли для будівництва потрібні розчини. Для цього треба купити червону глину, пісок та цемент. Глина знадобиться для укладання шамотної цегли. Із неї потрібно зробити глиняний розчин. Цемент із піском підуть на розчин для облицювання.

1. Для глиняного розчину потрібна червона глина, пісок, цемент та вода.
2. Глину слід залити деякою кількістю води та залишити її приблизно на 5-6 днів.
3. Після цього треба змішати глину із водою до однорідної маси.
4. Далі до складу додається трохи просіяного піску і трохи цементу марки 200.
5. Усі інгредієнти слід змішати. Розчин готовий.

Покрокова інструкція

Порядок робіт:

1. Викладення п'єдесталу.
2. Облаштування печі.
3. Викладання труби.
4. Останні роботи.

П'єдестал

П'єдестал барбекю в ідеалі повинен мати стіб. Кількість дров у ній – на 3 топки. У роботі використовується звичайний облицювальна цегла. Висота конструкції близько 70 см, однак майстер може використати свої розміри.

Топка та пекти

Коли п'єдестал завершено, можна приступати до печі. Вона повинна бути в ширину приблизно 6 цеглин, а в глибину близько 3. Нічого особливо складного у викладці печі немає, треба тільки пам'ятати, що поверх кладки шамотної буде ще одна облицювальна.

Кладка шамотної цегли виготовляється у два ряди. У місцях перекриття краще застосувати арматурні прути. Порядок барбекю розраховується заздалегідь, на стадії креслення.

Труба

Пічна труба викладається з шамотної цегли на глиняному розчині. За печі робиться зуб для поліпшення тяги. Усередині труби ставиться засувка.

Завершальні роботи

На етапі завершальних робіт здійснюється декоративне оздобленнябарбекю.

Відео: процес кладки барбекю із цегли

Барбекю дуже часто плутають із мангалом або грилем. Насправді в будь-якому з перерахованих пристроїв можна зробити смачну їжу. Проте працюють усі три конструкції по-різному.

Мангал - найпростіший із цих пристроїв. Його бачив кожен, хто хоч раз у житті взагалі куштував шашлик. Саме шашлики найчастіше й готуються на мангалі. Для тих, хто не має бажання возитися з будівництвом, покупка мангалу стане вирішенням багатьох проблем. Він коштує недорого, його легко транспортувати в різні місця і він не займає багато місця.

Гриль сьогодні використовується переважно в електричному варіанті. Це такий пристрій, у якому продукт обертається на рожні.

У барбекю можна коптити різні продукти, а також висушувати їх. Його можна використовувати для того, щоб варити, ширяти і навіть запікати. Просто більшість людей не цікавляться всіма функціями пристрою та обмежуються найпоширенішими.

Застереження

При роботі з барбекю треба дотримуватися правил безпеки.

Заходи безпеки такі:

1. Не слід розпалювати вогонь за допомогою гасу чи бензину, для цього є спеціальні засоби.
2. Використовуючи засоби для розпалювання, не треба просочувати ними дрова чи вугілля. Такі склади служать для збризкування дров.
3. Треба пам'ятати, що гарне паливо- Це смачна їжа. Тому для розпалювання слід використовувати дозволені матеріали. Знавці застосовують березові дрова та вугілля, які роблять продукти поживними та ароматними. Використовуючи не ті матеріали для розпалювання, можна навіть отруїтися.

Відео: кладка барбекю з мангалом

Фото

Якщо ви вирішите купити гриль барбекю, то найкраще це зробити в інтернет магазині, тому що ціни в них набагато дешевші. Для садових барбекюнайкраще підійдуть ковані мангали.

Схеми

Правильна кладка печі з цегли – це не тільки архітектурний баланс, що зберігає довговічність будівлі, але й запоруку функціональної користі та безпеки під час експлуатації. Порядовка барбекю необхідна навіть досвідченому майстру. Знання кожного цегляного ряду із заданою кількістю елементів та точним розташуванням дає неоціненний ефект у швидкості виконання роботи своїми руками та якісному результаті.

Термін «порядовка» характеризує відразу два будівельні поняття, що застосовуються в одній архітектурній області – кладці цегли. Саме цей поділ часом вводить в безвихідь початківця пічника. Важливо тримати напоготові обидва визначення, які за своєю назвою забезпечують як контроль кладки по рядах, а й порядок виконання кладки.

При нестачі часу для будівництва печі, рекомендуємо звернутися до компанії: Камін Очаг.

Контрольний пристрій

Споконвічно професійне слово «порядовка» визначає елементарне пристосування, необхідне для контролю висоти та горизонтальності кожного ряду з цегли.

Пристрій складається з двох вертикальних рейок заввишки 1,5-2 м, що закріплюються на протилежних сторонах однієї стінки до нижніх рядів двома скобами кожна. Останні використовують для безпечного з'єднання рейки без болтів, щоб не «травмувати» свіжу кладку цегли.

Мінімальна кількість ярусів, що дозволяє встановити порядовку - 2. Оскільки кладка своїми руками здійснюється в шаховому порядку, одна скоба зчіпляється з цеглою першого ряду на одному боці кладки, а друга - з елементом вище, але вже на суміжній стороні - так аналогічно для обох стійок. Перетин рейки-порядовки не конкретизується: товщина має бути такою, щоб витримати натяг між двома частинами установки. Як правило, вибирають бруски 50х50.

Контроль здійснюється за допомогою нанесення на порядок насічок через кожні 77 мм у висоту. Ці проміжки вимагають максимально можливої ​​точності, оскільки саме від них залежить будівельний баланс кладки. Якщо на одній рейці хоча б один із інтервалів на 1 або 2 мм відрізнятиметься від протилежної сторони, горизонтальність порушиться. Відстань 77 мм складається з висоти цегли та товщини сполучного шва: 65+12 мм.

Від насічки до насічки натягується шнур, який називається причалкою. Він дозволяє відстежити точність кладки кожної цеглини в ряду. Якщо перші яруси було складено з допомогою рівня, причалка служить їм у наступних етапах. У місці кріплення скоби на порядку або поруч передбачається болт натягу. Досить вкрутити його з одного боку і причалку можна капітально розправити між брусками. Розтяжка шнура вкрай важлива, щоб не було провисання в середині кладки і найточніше відстежувалася горизонтальність.

Іноді порядовку встановлюють на три або навіть чотири стіни з цегли. Це допомагає відстежити симетричність розмірів та кутів, а також зберегти горизонтальне положення кладки відразу на всіх її сторонах.

Контрольний пристрій можна виготовити своїми руками. Пристрій складається з простих елементів, які буквально лежать під ногами під час будівельних робіт.

Складність полягає лише у забезпеченні точності самої порядовки – важливий кожен міліметр та градус. Саморобний пристрійпринесе користь, якщо робота над цегельною барбекю – одноразова. Наприклад, для власної альтанки.

Значення схематичної структури

Друге значення слова «порядівка» виникло завдяки народному просторіччя. Контроль за рядами здійснюється вже не за висотою та горизонтальністю, а за кількістю та розташуванням. Порядовка барбекю - це схема, за якою проводиться покрокова кладка.

Креслення допомагають і початківцю пічнику, і досвідченому професіоналу в рівного ступеня. Якщо новачку схема допоможе розібратися в конструкції печі та стане корисною інструкцієюдля проведення робіт своїми руками, то майстру порядівка знадобиться в швидкій реалізації подібних проектів. Одного разу складені креслення будуть служити, як школяреві таблиця множення – всі контрольні на «5», або з разу в раз капітальна барбекю з казаном або російською піччю.

Збалансована основа

Основою для збалансованої кладки є правильний фундамент. - важка конструкція, якщо розглянути навантаження на одиницю площі. У зв'язку з цим їй потрібна монолітна основа. Піщана подушка, щебінь, арматурний каркас, якісний розчин цементу – все це зробить фундамент міцним та довговічним, проте не менш важливо врахувати і його баланс:

Зведення печі за порядком

Перед кладкою вогнетривкої цегли своїми руками необхідно ретельно продумати структуру барбекю. Чим краще представлена покрокова схема, тим менша ймовірність помилок. Порядовка також допомагає заздалегідь підрахувати кількість будматеріалів, скласти кошторис та вчасно закупити необхідний обсяг. Це ефективний підхід, який унеможливлює затримки в роботі через брак елементів.

Здійснивши підготовку до роботи своїми руками, можна злагоджено та продумано розпочинати будівельний процес за схемою:

Мрія кожного дачника побудувати на ділянці альтанку, а в ній встановити гарну піч з безліччю функцій, таких як мангал, жаровня, плита, духова шафа та інші. І хочеться і водночас страшно. А раптом не вийде. Насправді, нічого складного тут немає. Саме важлива умоваце наявність у вас пристрасного бажання вибудувати піч-барбекю та наявність необхідного будівельного матеріалудля зведення цієї печі.

Будь-яка робота починається із проекту. Найпростіше це самому сісти і на листочку зошита в клітинку розкреслити порядок вашого майбутнього шедевра. Нічого складного тут нема. Найважливіше – пам'ятати кілька головних умов:

1. Висота камери згорання – займає 4 ряди кладки.
2. Висота мангалу – 3 ряди кладки.
3. Висота каміна – 6 рядів кладки.
4. Кожух, в якому поєднуються димарі, по висоті займає три ряди кладки.

Крім того, барбекю встановлена ​​на вулиці, отже немає потреби відстежувати правильність проходження димоходів для кращої тепловіддачі. Досить просто вивести відпрацьовані гази у трубу. І максимально спрямувати всі ходи димарів.

На фото вище те, що ми маємо побудувати внаслідок наших дій. А початок цих дій колись було розкреслено на листку папірця.

Підготовка матеріалів

Піч-барбекю розташовуватиметься на вулиці, хоч і під дахом, але саме цей факт змушує використовувати при його зведенні цеглу марки не нижче М-250. Справа в тому, що іноді дані пристрої експлуатують при температурі повітря нижче - 25 градусів, а це гігантський "фізичний стрес" цегляних конструкцій- Швидке нагрівання і потім швидке охолодження.

Загальна кількість цієї цегли з урахуванням кладки труби – 1500 шт. Шамотна (вогнетривка) цегла - обов'язкова у використанні при кладці топок та в інших місцях, де є контакт з полум'ям від згоряння дров. Ця цегла витримує температуру горіння в 1000 градусів, а звичайна цегла не більше 450 градусів. До речі ви самі можете за кольором нагрітої поверхні визначити температуру нагріву тіла, і вирішити яку цеглу застосовувати. Якщо залізний брусок, що знаходиться у верхній точці полум'я, став темно-червоним – температура 350 0С, Червоний – 400 0С, якщо його колір яскраво-червоний – 450 – 500 0С, якщо червоний переходить у білий відтінок – 550 і вище. Зазвичай такий колір буває при примусовому прокачуванні повітря в гірських горах плавильних тиглях, а якщо сліпучо білий - 700 0С і вище.

Як видно з цих даних, звичайна цегла не витримає в топці довше кількох сезонів, а якщо піч викладена на вулиці, то й того менше. Як розчин будемо використовувати водний розчин пічної суміші двох типів – звичайний для кладки стін та вогнетривкий для кладки топок, мангалу та стінок каміна.

Викладаємо піч-барбекю

Вся площа вуличної альтанки буде знаходитись на монолітній бетонній плиті, армованій арматурним прутком. Тому викладати додатковий фундамент немає сенсу. Нам достатньо розстелити по ширині лист руберойду складений вдвічі для гідроізоляції і приступити до кладки.

Лінійні розміри барбекю – 250 см довжина та 80 см ширина.

Стартовий ряд викладаємо з метою виявлення відхилень у горизонтальності майбутньої конструкціїпечі. Другим рядом виправляємо похибки за допомогою вирівнювання розчином, а на третій ряд плануємо закладку зольників для камер топки як варильного лити, так і для казана.

Пічні роботи досить брудний процес, тому всі витратні матеріалитримаємо на спеціальних піддонах.

Для нормального забезпеченняпроцесу кладки потрібна обов'язкова наявність води, потрібної кількостіпічної суміші та обов'язково підведеної електрики для включення електроприладів необхідних для проведення будівельних робіт.

Фурнітуру барбекю фіксуватимемо за допомогою пічної кріпильної стрічки, методом укладання в кладку та закріплення її за допомогою саморізів.

Дверцята піддувало встановлені на місце, нижній ряд стрічок покладений у кладку порядовки, верхній розправлений і зараз буде закріплений.

Простий, але дуже ефективний методфіксування стрічки у кладці. Наступний рад ляже «в розбіг» і шов прикриється серединою цегли наступного ряду і саморіз надійно притиснеться в кладку.

Боки барбекю вирішили не робити прямокутні. Набагато ефектніше вони виглядають якщо вони закруглені. Цей процес є досить брудним, тому його бажано робити до початку робіт, підготувавши заздалегідь необхідна кількістьцегли – заготовок для кутів та інших декоративних елементів.

Зверніть увагу на кути печі – вони викладені із заоваленої керамічної цегли, та на організацію зольника. Кути цегли зрізані під кутом 45 градусів. Це значно полегшує природне осипання золи в зольник.

Вся цегла за розмірами обрізається відрізним колом по кераміці за допомогою «болгарки», але не в жодному разі не сколюється киркою.

Правий зольник для камери згоряння готовий. Черга за його братом близнюком – зольником для топки під казан.

Паралельно з зольниками викладаються ніші під зберігання дров і зберігання робочого інструменту обслуговування барбекю. Для надання декоративності вирішили висунути ¼ частина цегли назовні.

Колосник буде покладено на два металеві куточки, поміщені в пази – спереду у шов кладки, а ззаду – у спеціальний проріз.

Усадку цегли здійснюємо лише гумовою киянкою. Цей інструмент не ушкоджує кладку і в той же час м'яко садить цеглу на місце.

Зверніть увагу на повітряний зазорміж шамотною та керамічною цеглою у кладці топкової камери. Це місце призначене для базальт-картону та надійної термоізоляції від пережарювання керамічної цегли. Товщина базальту картону повинна бути не менше 5 мм.

Укладаємо базальт-картон у паз і після цього укладаємо колосник на місце.

Базальт-картон повинен бути по висоті дорівнює висоті камери згорання, тому, щоб він не заважався в процесі підйому стінок топки, трошки притискаємо його назовні. Є дуже велика можливість зім'яти його. Тоді він втратить свої термозахисні властивості, і не виконуватиме покладені на нього функції.

Поруч із топкою для казана встановимо спеціальну камеру для отримання вугілля для мангалу. Це залізна, саморобна скринька в яку закладаються поліна, підпалюються і дверцятами топки обмежують доступ повітря до них, і таким простим способомВиробляючи вугілля як для мангалу, так і для приготування їжі на топці для казана.

Йде приміряння камери для отримання вугілля.

Всі дверцята в барбекю відчиняються лівою рукою. Тому, що правою набагато зручніше користуватися кочергою та совком. Якщо ви шульга, то заздалегідь продумайте цю дрібницю, яка потім може зрости у великі проблеми.

Металевий ящик для вугілля необхідно обернути базальт-картоном, щоб убезпечити керамічні цеглини від контакту з ним під час його експлуатації.

При роботі з укладання фурнітури обов'язково виміряйте її вертикальність за допомогою спеціального будівельного рівня пічних робіт. Він має магнітні властивості і кріпиться на залізні поверхні, звільняючи цим ваші руки від необхідності тримати його.

Козан, який ми збираємось використовувати для приготування різних стравсхідної кухні, має об'єм 22 літри. Він дуже великий за діаметром, тому готову плиту з таким отвором під нього ми не знайшли і вирішили зробити плиту самостійно. Як поверхню взяли металевий листтовщиною 10 мм, розмітили його, знайшли середину і циркулем прокреслили коло. Різати сталь такої товщини, найпростіше, використовуючи автоген. Щоб зробити це ми просто з'їздили в авторемонтну майстерню, в якій роблять кузовні та жерстяні роботи і там нам за 20 хвилин прорізали за нашими розмірами отвір у центрі, а також по периметру листа.

Варильна панель під казан готова, витримає всі казуси приготування. Є величезний мінус - надмірна велика маса.

Встановлювати таку масивну річ необхідно лише на кладку, яка вже схопилася, та як показали подальші діїПередчасні операції з її установкою призвели до переробки частини кладки барбекю.

Приступаємо до кладки топки для варильної плити

Основне завдання – це викласти шамотну цеглу у внутрішньому просторі топкової камери. Щоб не зменшувати обсяг топки рекомендую укладати вогнетривку цеглу на ребро. Так буде менше використовуватись внутрішній простіртопки і тим самим прискоряться процес готування їжі.

На вулиці пішов дощ, і ми прикрили щойно викладену кладку топки.

Встановлюємо дверцята на топку і кріпимо її за таким же принципом, як і дверцята, піддувала, тільки використовуємо не скручування з дроту, а прикручуємо пічну стрічку кріплення на болти під ключ на 8. Особливо цю процедуру рекомендую зробити для верхніх кріплень дверцят. Саме вони зазнають дуже великих температур нагріву при згорянні дров.

Незважаючи на бажання швидше закінчити будівництво печі-барбекю, краще не працювати у темну пору доби. Не видно огріхи кладки порядку.

Наступного дня розпочали встановлення перекриття над дровницею та місця для інструменту. Якщо ця частина печі не відчуває термічних навантажень, то самий оптимальний варіант- це використовувати спарені металеві куточки перетином 50 мм. Дана ширина дозволяє покласти цеглу так, що вона виступатиме над гранню куточка і тим самим забезпечить можливість вести кладку без дефектів.

Укладаємо куточки таким чином, щоб на вертикальних стійках було накладення на кладку не менше ніж 5 см у кожного куточка.

Обов'язкова умова для спарених куточків – прихопіть їх за допомогою зварювання. У період зрушень ґрунту є ймовірність того, що бетонна плитаможе «зіграти» і якщо куточки не прихоплені один до одного, частина перекриття може зійти з місця, а частина залишиться. Перший ряд кладки лягає на куток однією стороною, другий і третій лягає на два кутки, а останній також як і перший, тільки на один куточок.

Необхідно підігнати загальну довжину рядів для перекриття таким чином, щоб цегла не виступала за краї перекриття. Найпростіший спосіб обрізати довжину цегли за допомогою відрізного кола. Крім того зовнішній ряд цегли виступатиме на ¼ частина, утворюючи декоративний виступ.

Після того, як перекриття викладено, приступаємо до формування «пода» мангалу і кутової кладки основи під плиту для казана.

«ПІД» мангала викладаємо тичком із шамотної цегли. Подивіться на ліву частину фото. На цеглині ​​будівельним олівцем розкреслено пази під укладання плити для казана.

Цеглини для плити укладаємо насухо, після того, як розкресліть місце для паза, знімаємо їх і за допомогою відрізного кола робимо паз глибиною 15 мм. 10 мм необхідно для посадки металевої пластини і 5 мм необхідно для укладання базальт-картону. Після того як цегла для плити підготовлена, укладаємо їх на розчин, укладаємо базальт-картон і потім удвох з напарником укладаємо саму плиту. Акуратно, просаджуємо гумовою киянкою плиту в паз.

Укладання плити в паз. Необхідно брати в облогу з максимальною акуратністю, кладка ще не схопилася.

Встановлюємо казан, перевіряємо герметичність установки та потім «насухо» викладаємо ряд цегли правого краю плити. Вимірюємо необхідну довжину відрізу цеглини для ряду. Тільки після цього укладаємо ряд на розчин.

Після того як дана процедура виконана, приступаємо до кладки задньої стінки барбекю. Вона грає дві ролі. Перша – це надання поперечної жорсткості для всієї конструкції, а також своєрідна ширма від сторонніх поглядів з вулиці.

Аналогічно тому, як уклали плиту для казана, так само викладаємо варильну плиту.

Піднімаємо стіни мангалу. Його ширина 30 см. Тут не буде відкритого полум'я, тільки вугілля, тому достатньо викласти «під» із шамотної цегли, а стіни підняти зі звичайної керамічної цегли. Одночасно з цим викладаємо основу каміна. Всі димарі йдуть уздовж задньої стінки барбекю, саме над каміном вони зійдуться в один димар.

"ПІД" і стінки каміна викладаємо з шамотної цегли, тут буде відкрите полум'я, тому вкладати з керамічної цегли цю частину барбекю не можна.

Внутрішні стінки каміна викладаємо, встановлюючи цеглу на ребро. Розчин для кладки повинен бути зроблений тільки із спеціальної термічної суміші, яка витримує перепади температур.

Всі дефекти стін можна виправити прямо "походу" кладки, але робити з максимальною обережністю.

Перекриття для каміна можна зробити, використовуючи металевий куточок. І потім зробити обв'язку для міцності.

Не забувайте правило – обов'язково укладати базальт-картон між шамотною та керамічною цеглою. Це обов'язкова умова довголіття каміна.

Верхнього склепіння у каміна немає. Його роль відіграє кладка, що звужується на кожному ряду (1/4 цеглини мінус), Також за третім рядом шамотної цегли виходять димарі знизу і потім потік повітря йде в трубу.

Готова піч-барбекю на фото на початку статті. Вийшло осінь красиво та функціонально!

Філімонов Євген

Час на читання: 8 хвилин

А А

Як побудувати барбекю із цегли. Етапи проведення робіт. Декоративне оздоблення. Підготовчі роботи. Інструкція для кладки.

Маючи власну ділянку, завжди хочеться проводити час із користю, для цієї мети не буде зайвим барбекю із цегли. Щоб його побудувати, необхідно знати, як правильно закласти фундамент. Які декоративні оформленнявикористовувати. У чому різниця між мангалом і барбекю.

Основні етапи будівництва барбекю. Необхідні підготовчі роботи. Як відбувається укладання цегли. Основні нюанси кладки. Рекомендації та поради для надійної та довговічної споруди.

Металевий мангал– це, безумовно, добре. Але крім функціональності хочеться ще й краси, особливо на ділянці: на дачі або біля будинку. Привабливий виглядбез зниження функціональності дають барбекю із цегли. Є зовсім прості моделі, які скласти, навіть без навички, можна за день-два, є складніші – цілі комплекси. Складати такі без досвіду ми не рекомендуємо, а ось нескладну піч-барбекю або цегляний мангал - пробуйте. Освоїте кладку, основні прийоми, а потім можна і за серйозніші проекти взятися.

Точного поділу між мангалами та барбекю немає. Основна різниця в тому, що на мангалі готують на шампурах, а бербекю роблять на ґратах. Але обидва ці способи приготування можна застосовувати навіть на багатті, так що – для нас у всякому разі – що мангал, що барбекюшниця – одна конструкція.

Ще можна класифікувати наявність даху. Мангал - це завжди відкрите пристосування, без димаря. У барбекю, особливо з цегли, димоходи найчастіше роблять, хоч і прості відкриті моделі теж є.

Простий цегляний мангал

Ця конструкція дуже проста, легко змінюється під будь-які потреби та бажання. Складається з цегляних стін, У яких влаштовані виступи (цегла покладено на ребро). На ці виступи укладаються жароміцні листи (метал та ін), грати, шампура. Зручно, особливо якщо є якийсь дах над головою на випадок опадів, але він будується окремо і за бажанням.

Під будь-яку будову з цегли потрібно фундамент, або, як мінімум, підготовлену основу. Навіть не цей невеликий мангал із цегли. Так як цегли йде небагато - стінка в півцегли, то під цю конструкцію підійде утрамбований майданчик, викладений будь-яким твердим покриттям.

Підготовка основи

Знімають родючий шарЯкщо потрібно, поглиблюють котлован. Глибина повинна бути близько 20-25 см. Розміри фундаменту або майданчика - на 50 см більше габаритів печі на всі боки. Дно вирівнюють, на нього висипають щебінь середньої фракції. Товщина шару щебеню – 15 см. Його хорого трамбують. Бажано - віброплитою, якщо її немає, металевим або дерев'яним трамбуванням.

Подальші кроки залежать від обраної основи. Якщо це одне з покриттів – бруківка, тротуарна плиткаі подібні матеріали, насипається шар дрібнозернистого піску, в який за рівнем укладається покриття.

Якщо вибрано як основу плитний фундамент, він армується прутком 10 мм у діаметрі. Укладається вздовж і поперек фундаменту з кроком 20 см, у місці перетину зв'язується. Якщо в'язати спеціальним дротом не вмієте, можна стягнути пластиковими хомутами. Допускається для цієї моделі армування готовою сіткою з товстого дроту. Виставляється з обох боків опалубка і все заливається бетоном марки М250. Роботи можна починати через тиждень, якщо середньодобова температура була не нижче +20°C, і через два, якщо було +17°C.

Барбекю із цегли з трубою: порядовка

Для цього цегляного мангалувикористовують повнотілу керамічну цеглу М200. Можна брати пічний, але він дорожчий, шамотний класти не варто: не ті температури і він дуже не любить вологу, щоб нормально почуватися у відкритому мангалі.

Кладку ведуть на глиняно-піщану суміш, в яку для більшої міцності додають трохи цементу. Для новачків краще взяти готову суміш для печей, тільки не жаростійку, без шамоту. Замішувати за інструкцією, товщина шва – 3-5 мм, витримувати суворо. Постійно контролювати вертикальність стін та горизонтальність кладки. Це важливо для нормальної експлуатації печі.

Кожен непарний ряд починається з цілої цегли, непарний - з половинки. У 6-му та 10-му рядах цегла ставлять на ложок - боком, і розгортають поперек основної кладки. Якщо робите барбекю - під решітку - у тих же рядах задня стінка кладеться з цегли, також поставленої на ложку, а для збереження товщини кладки їх ставлять у два ряди, як і інші - з перев'язкою - зміщенням швів. Якщо збираєтеся використовувати і ка мангал - для шампурів - на задній стінці кладете цеглу теж на ложку, роблячи виступ і в цій зоні. Попереду як опору для шампурів використовують профільну металеву трубуневеликого перерізу, вирізаного за розміром. У ній під шампура можна зробити виїмки.

Починаючи з 7-го рядка кладку ведуть тільки на половині - правій або лівій - як вам зручно, але дана розкладка дана під камеру зліва - вона ширша, а зліва знаходиться столик. Якщо вам зручніше навпаки – робіть дзеркальне відображення цієї порядовки.

Цегла - гігроскопічний матеріал, щоб зменшити кількість вологи, яку вона буде «тягнути» з основи та продовжити термін її експлуатації, під перший ряд потрібна гідроізоляція. Можна укласти в два шари рулонний матеріал(Типу руберойду або гідроізолу), пройтися по периметру гідрофобним просоченням. Не завадить шар гідроізоляції між першим і другим рядом.

Цей варіант барбекю трохи складніший, але теж не найскладніший. Найголовніше - топкова камера тут має пряме склепіння, а його робити набагато легше склепінного. Цегляна камера для смаження піднята на висоту 90 см, загальна висота - до початку труби - 217.5 см.

Починається все із підготовки фундаменту. Для цієї печі-барбекю підійде тільки монолітна армована основа (крок армування 15 см) на ущільненій щебній основі. На висохлий фундамент розстилають у два шари гідроізоляцію, потім починають кладку. Якщо барбекю роблять у альтанці, перший ряд кладки повинен починатися лише на рівні підлоги.

Перші 9 рядів спеціальних пояснень не вимагають. Кладають точно за схемою, дотримуючись порядку, використовуючи половинки та різану цеглу, якщо це зазначено на плані. Обов'язково перевіряти вертикальність стінок, що виходять, а також контролювати товщину розчину - 8-10 мм і горизонтальність укладання кожної цегли.

Для контролю товщини шва можна використовувати дротик арматури відповідного діаметра. Його кладуть на край, поверхню ряду заповнюють розчином, зайвий трохи вище дроту зрізають кельмою. Після укладання та пристукування цегли, виходить рівний шов- пруток не дає цеглини опуститися нижче, ніж потрібно. Пруток потім виймають та перекладають вище.

Щоб була можливість укласти 6-й ряд (суцільний), після укладання 5-го, кладуть смугу металу завтовшки 4-5 мм, шириною 40 мм. Довжина – трохи менше прольоту печі – 1450 мм. Смуги потрібні 3 - одна з краю, дві приблизно посередині кожного ряду цегли
Світлим кольором у цих рядах позначена шамотна цегла (ША-8). Кладають його на той же склад із глини та піску (можлива добавка невеликої частки цементу). Суміші на основі шамоту краще не використовувати: їм для спікання потрібні дуже високі температури, які у вуличних барбекю недосяжні. В результаті цей розчин може згодом просто викришитися.

Продовжується формування склепіння, що у 30 ряду переходить у димову трубу. Далі чергуються 30-й та 31-й ряди до досягнення необхідної висоти.

Пекти або мангал на заміській ділянці, Найчастіше виготовляють з цегли. Це пояснюється тим, що для кладки не потрібні особливі знаннята досвід, на відміну від роботи з металом. Достатньо знати деякі нюанси. Крім того, самостійне зведенняспоруди, дозволяє заощадити значну суму коштів.

Для початку потрібно вибрати відповідне місце для стаціонарної конструкції. Поряд не повинно бути великих насаджень та будівель, щоб уникнути пожежі. Ділянка не повинна сильно продуватися вітровими потоками.

Розглянемо приклад зведення печі, довжина якої становить 6 керамічної цегли. Щоб зробити фундамент, потрібно вирити яму глибиною 30 см, а ширина повинна становити на 10 см більше за довжину майбутньої споруди.

По периметру зафіксувати опалубки з обрізної дошки. Після засипки котловану піском і гравієм потрібно ретельно утрамбувати все, поливаючи водою.

На наступному етапі основу потрібно залити розчином, приготованим із двох мішків цементу.

Приблизно через кілька тижнів суміш висохне і можна буде укласти шар гідроізоляції. Для цього підійде руберойд. Наступним шаром буде один ряд кладки, який також заливається розчином.

Перші два ряди необхідно викласти суцільним прямокутником, щоб уникнути перегріву руберойду. Усі кути потрібно вирівнювати за допомогою будівельного рівня. Надлишки розчину краще відразу прибирати.

Під час викладання третього ряду формується об'єм та місце для печі.

Для мангалу необхідно обов'язково зробити піддувало. Для цього використовується конструкція з матеріалу, який легко витримує перепади температур. Як показано малюнку, використовується моноблок старої печі.

Між дверцятами та кладкою необхідно залишити термічний зазор, оскільки під час нагрівання метал розширюється.

Слід зазначити, що висота варильної поверхні залежить від розмірів дверцят, але оптимальною вважається 84 см.

Щоб у жаровню проходило тепло, потрібно залишити зазор у дві цеглини. Крім того, це дозволить легше вигрібати вугілля.

Завдяки правильної кладкиможна домогтися надійної фіксації дверцят. Для дровника необхідно зробити окрему стіну.

Щоб покращити естетичний вигляд, для верхньої частини дровника краще використати четвертинки цегли. Дверцята кріпляться дротом, який кріпиться цеглою.

Після цього потрібно зробити арку дровника та дах. Як опора, всередині нього потрібно зробити ще одну стінку. З нижньої частини виробляється паливник, після чого зводиться подова за допомогою ветоніту.

У центрі потрібно обов'язково залишити трохи місця для встановлення ґрат.

По всіх швах потрібно розмазати цементний розчині продовжити зведення стін паливника до певної висоти. Після цього затерти шви.

Дровник перекривається за допомогою оцинкованого листа.

Потім потрібно продовжити викладати задню стінку, а також викласти кілька рядів майбутньої арки дровника. Внаслідок чого конструкція вже починає нагадувати справжній мангал.

Зробити шість виходів для диму із паливника.

На наступному етапі слід перекрити топку за допомогою настилу.

Поверх паливника укласти теплоізоляційний шар, після чого варильну поверхню.

На останньому етапі необхідно звести димову трубу. Для цього просто послідовно викладається цегла.

Перед використанням мангала з піччю потрібно почекати, коли конструкція повністю підсохне. Після цього можна розпочинати розпалювати вогонь. Сподіваюся, ця докладна інструкціядозволить вам швидко та легко спорудити таку конструкцію.

Підставка під казан. Як зробити своїми руками

Навіть з мінімальними знаннями на вкладці цегли, можна самостійно зробити підставку під казан. Для початку необхідно визначитись із розмірами печі. У конструкції обов'язково має бути місце зберігання дерев'яних дров. Стінки топки зводяться з вогнетривкої цегли. Колосники, що забезпечують приплив повітря, встановлюються горизонтально. Під ними має бути зольник.

Так як висота споруди не буде перевищувати 90 см, вона має невелику вагу. Тому для основи досить просто залити шар бетону завтовшки до 12 см і додатково зміцнити армованими прутами.

Під час кладки всі ряди потрібно перевіряти будівельним рівнем.

Після того, як будуть визначені розміри, можна починати викладати перший ряд натягнутого шнура. Укладати шар потрібно починати цілою цеглою, після цього ряди чергуються з половинками. Це дозволяє досягти гарного малюнка.

Щоб досягти сферичної форми вогнища, потрібно використовувати половинки, що обрізаються під певним кутом. Внизу фіксуються двері зольника.

Щоб не зіпсувати зовнішній виглядвсі шви обов'язково затирати. Крім того, це не дозволить газам виходити назовні.

Двері зольника перекриваються третім рядом, після чого потрібно зробити колосник і розпочати формування паливника. Під час укладання 5 ряду, кріпиться двері топки. За допомогою наступних двох рядів робиться піч.

На одинадцятому ряді необхідно обов'язково зробити отвір для циркуляції повітря. На фінішній кладці встановлюється металева поверхня для казана.

Перед використанням печі вона повинна повністю висохнути. При необхідності споруду можна обробити за допомогою вогнетривкої плитки.

Піч під казан своїми руками. Ще один варіант

Як зазначалося вище, для печі не потрібно готувати ґрунтовний фундамент. Достатньо залити бетоном і посилити прутами арматури. Для цього необхідно підготувати місце, очистити його від забруднення. Із дошки зробити опалубку. Після чого підготувати розчин та залити його шаром у 10 см. Викласти арматуру.

Щоб зв'язати шви, перший ряд потрібно викладати з половинок, а другий з цілої цегли і чергувати таким чином.

Під час викладання першого та другого ряду потрібно залишити невеликий отвір для зольника. Дверцята закріплюються звичайним дротом. На наступних порядовках необхідно продовжувати зводити стіни і зробити колосник і отвір для диму.

Шостим та восьмим поряд потрібно перекрити топку. Наступними порядовками продовжувати зводити стіни. На фінішному етапівстановити варильну поверхню з отвором.

Завдяки цій інструкції, можна швидко і без ускладнень зробити піч під казан.

Вуличний комплекс – російська піч та мангал своїми руками

Після підготовки ґрунтовного фундаменту слід приступити до викладки. Для першого ряду рекомендується використовувати перепалену цеглу. Кути виготовляються з ¾ цегли, яка обрізається за допомогою болгарки з алмазним диском. Це необхідно для зв'язування.

З другого ряду починається зведення стін. Також необхідно формувати зольник.

Наступний ряд зліва викладається без розчину. Спереду кріпляться дверцята прочистки, і піддувала за допомогою дроту, який фіксується розчином.

Подові канали перекриваються під час викладання четвертого ряду.

Колосник топки встановлюється на п'ятому ряду. Слід зазначити, що внутрішня частина викладається за допомогою вогнетривкої цеглини, без використання цементного розчину.

Потім з лівого боку перебуватиме водонагрівальний бачок. Також продовжується викладання топки.

Колосник встановлюється на сьомому ряду. Праву стіну потрібно підсилити завдяки укладанню сталевих смуг у шов.

Наступні два ряди триває укладання каналів та стін. Також кріпляться стінки паливника за допомогою дроту.

У процесі викладення десятого ряду з'єднуються склепіння двох паливників. Дно горнила перекривається.

У наступному ряду попереду потрібно закріпити металевий куточок 3Х3 см, а зверху фіксується варильна поверхня. Перший паливник закривається колосником.

Вогнетривкою цеглою укладаються бічні стіни плитки, а також передні стіни горнила. У лівій частині формується димар.

На наступному етапі необхідно зробити дерев'яний шаблон арки. З тринадцятого до шістнадцятого ряду зводяться стінки, а також потрібно перекрити гирло горнила.

Звід горнила повинен звужуватися, починаючи з сімнадцятого ряду, а от димар, навпаки, повинен розширюватися. Сталевою стяжкою посилюється задня стінка.

На наступному етапі викладається передня стіна, закривається горнило.

Щоб викласти склепіння горнила, потрібно зробити опалубку з прямокутних рамок, на них спиратимуться напівкруглі деталі з фанери. Передню стіну необхідно посилити стяжкою.

Піском засипати горнило та утрамбувати для збереження тепла.

Наступним поруч потрібно перекрити піч і почати звуження перетруб'я.

У процесі викладення наступних двох рядів необхідно продовжити звуження перетруб'я, також формувати димохід.

Заслінкою закрити перетруб'я на двадцять четвертому ряду.

Наступними двома рядами потрібно поступово з'єднувати перетруб'я з димарем.

Подальша кількість рядів димоходу залежить від переваг та висоти навісу. Зовні встановлюється труба.

Після установки труби зовні покрівлі можна вперше затопити готову російську піч. У неї можна встановити мобільний мангал та готувати шашлики.

На цьому я завершив огляд виготовлення печей із цегли. Думаю з покроковою інструкцієюне виникне проблем із зведенням споруди.

До речі! За цим принципом, можна зробити вуличне барбекю. Докладніше розглянемо які у наступних випусках.